Bauleiter (m/w/d) I Burgermeister | Expansion & Umbau

Über Burgermeister

Burgermeister ist mehr als ein Burgerladen – wir sind Kult. Was 2006 am Schlesischen Tor in Kreuzberg als kleiner Kiosk unter einer Berliner U-Bahn-Brücke begann, ist heute eine der bekanntesten und meistgeliebten Burger-Marken Deutschlands.

Wir machen keine Kompromisse. Unsere Buns, unser Fleisch, unsere Fries – alles hausgemacht, alles mit Anspruch. Diese Qualität zieht sich durch alles, was wir tun – auch durch jeden Store, den wir bauen.

Wir wachsen weiter – aber bewusst: Healthy growth statt hypergrowth. Unser Wachstum wird wieder stärker von dem bestimmt, was uns seit 2006 stark macht – starkes Produkt, hohe Qualität, faire Preise, passende Standorte und unsere Kreuzberger DNA. Dafür brauchen wir Menschen, die unsere Stores nicht nur bauen, sondern mit Anspruch gestalten.

Deine Rolle

Als Bauleiter verantwortest du unsere Neubau-, Umbau- und Expansionsprojekte – von der Ausschreibung bis zur Übergabe. Du sorgst dafür, dass neue Stores termin-, kosten- und qualitätsgerecht entstehen und bestehende Standorte im laufenden Betrieb umgebaut werden, ohne dass das Burgermeister-Erlebnis leidet. Du bist Planer, Koordinator, Kostenwächter und Troubleshooter – manchmal alles davon an einem Tag.

Was du bei uns bewegst

• Projektsteuerung – Du steuerst Neubau-, Umbau- und Expansionsprojekte für unsere Stores, deutschlandweit, von der Ausschreibung bis zur Übergabe.

• Ausschreibung & Vergabe – Du erstellst Leistungsverzeichnisse, Vergabevermerke und Entscheidungsvorlagen, holst Angebote ein, prüfst und vergleichst sie.

• Auftrags- & Nachtragsmanagement – Du prüfst und gibst Aufträge, Rechnungen, Nachträge und Protokolle frei und verfolgst Nachträge konsequent – bei neuen wie bei bestehenden Stores.

• Kosten & Termine – Du verfolgst und kontrollierst die Kosten über alle Projekte, erstellst Terminpläne und steuerst die Gewerke auf der Baustelle.

• Baustellen-Koordination – Du koordinierst Leitungen, Versetzungen und bauliche Anpassungen vor Ort und steuerst größere Umbauten, auch im laufenden Betrieb – als Schnittstelle zwischen Baustelle, Dienstleistern und Geschäftsführung.

Was du mitbringst

• Mehrjährige Erfahrung als Bauleiter (m/w/d), idealerweise im Gewerbe-, Retail- oder Gastronomiebau. Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bauwesen (z. B. Bauingenieurwesen, Bautechniker) oder vergleichbar.

• Erfahrung in Ausschreibung, Vergabe und Nachtragsmanagement (VOB-Kenntnisse von Vorteil).

• Sicher in Kostenverfolgung und Terminsteuerung.

• Führerschein Klasse B und hohe Reisebereitschaft (deutschlandweit).

• Strukturiert, durchsetzungsstark, lösungsorientiert – du redest nicht nur, du machst.

Was wir bieten

• Echte Verantwortung ab Tag 1 – du steuerst deine Projekte eigenständig, mit kurzen Entscheidungswegen.

• Bis zu 32 Urlaubstage zum Auftanken (28 Tage plus quartalsweise Bonus-Urlaubstage).

• Dein Arbeitsgerät, deine Wahl – Windows oder MacOS, du entscheidest.

• Aktive Expansion mit echtem Berliner Flair – du baust unsere Stores von Anfang an mit.

• Flache Hierarchien, kurze Wege, direkte Kommunikation – deine Ideen zählen, Entscheidungen fallen schnell.

• Eine Vergütung, die deine Leistung wirklich anerkennt.

Jetzt bewerben!

Wenn du Lust hast, in einem dynamischen Umfeld Verantwortung zu übernehmen, unsere Stores mit Anspruch zu bauen und aktiv am Wachstum einer der spannendsten Burger-Marken Deutschlands mitzuwirken – dann bewirb dich jetzt und werde Teil des Burgermeister-Teams!